La tua gelateria di SUCCESSO ?

Scegli Menodiciotto!


Manager Meno18

30 Anni di Gusto - Meno18

Noi pensiamo al gelato, tu pensi al negozio!

Entrare a far parte del TEAM MENODICIOTTO, come hanno già fatto molti gelatieri in tutta Italia, significa offrire al tuo pubblico gelati e sorbetti d’eccellenza, riducendo i costi e rendendo il tuo lavoro più semplice e piacevole da gestire.


Se sei stufo di:

  • PAGARE BOLLETTE ESOSE

  • MACCHINARI CHE SI ROMPONO E NECESSITANO DI MANUTENZIONE CONTINUA

  • DOVER GESTIRE LE FERIE DEL GELATIERE

  • NON POTERTI ALLONTANARE DAL TUO LOCALE
  • NON ESSERE COMPLETAMENTE SODDISFATO DELLA QUALITÀ NON OTTIMALE DI ALCUNI GUSTI

  • NON AVERE IL TEMPO PER CURARE AL MEGLIO I CONTATTI CON I TUOI CLIENTI

  • ESSERE SOGGETTO AI CONTROLLI ASL IN QUALITÀ DI PRODUTTORE

  • FARTI VENIRE IL MAL DI SCHIENA A FURIA DI PESARE INGREDIENTI


Menodiciotto è la soluzione giusta per te!

Scegliendoci come fornitore, potrai contare su:



Maggiore semplicità nella gestione del tuo lavoro.

Qualità eccellente del gelato GARANTITA su tutti i gusti.

Abbattimento dei costi di produzione.

Un team di esperti sempre a tua disposizione.


DIVENTA
NOSTRO CLIENTE   

Chi siamo?


Menodiciotto è un’azienda innovativa che produce gelati e sorbetti di qualità da più di 30 anni.

Siamo un produttore di gelati unico nel suo genere, infatti nostra filosofia è quella di fornire un gelato già mantecato, pronto all’uso, proprio perchè solo in questo modo riusciamo a proporre un prodotto di eccellenza realizzato con materie prime selezionate all’origine.

Siamo un’organizzazione fatta di persone vere, specializzate nel creare un gelato squisito ad un prezzo vantaggioso grazie all’esperienza e specializzazione che ci contraddistingue. Prendiamo il nome dall’unico conservante che utilizziamo per i nostri gelati: il freddo.


Noi di Menodiciotto saremo il tuo laboratorio garantendoti il miglior gelato possibile, mentre tu potrai dedicarti alla vendita.

Diventando nostro partner avrai:

  • Il gelato di eccellenza
    senza bisogno del laboratorio

  • Più di 40 gusti
    di gelati e sorbetti disponibili

  • Un team di esperti
    sempre al tuo fianco, per offrirti, supporto per la scelta delle attrezzature, gestione del negozio e del marketing

  • Un partner affidabile
    che si occupa della sicurezza del prodotto, per te

  • No royalties e fee
    sul fatturato

  • Redditività
    grazie alla QUALITÀ/PREZZO imparagonabili

34 anni di storia!


Il gelato Menodiciotto nasce nei lontani anni ’80 dai primi esperimenti nella cucina del ristorante di famiglia (l’allora due stelle Michelin “Al Gatto nero”).

Nel 1986 Luca decide di dedicarsi alla produzione di gelati e sorbetti di alta qualità, aprendo con il fratello Marco un piccolo laboratorio artigianale, che grazie al continuo impegno - anche del nuovo socio Stefano - ha ottenuto successo sia in Italia che all’estero.

I Prodotti Menodiciotto sono DIVERSI perché LA NOSTRA STORIA È DIVERSA.

Siamo partiti dalla produzione dedicata ai ristoranti di livello, senza seguire le strade tradizionali per la produzione del gelato. Abbiamo invece fatto nuove esperienze per creare, da una piccola produzione, un laboratorio grande e all’avanguardia in grado di conservare tutte le straordinarie caratteristiche della produzione originaria.


HAI MAI CALCOLATO
QUANTO TI COSTA PRODURRE IL GELATO?

Vanno tenuti in considerazione diversi fattori, tra cui:

  • AFFITTO dei mq necessari alla sola produzione - che potrai riconvertire
  • AMMORTAMENTO, MANUTENZIONI e GUASTI di impianti, strutture e macchinari
  • PERSONALE dedicato alla produzione, tanto più nel caso in cui sia il proprietario stesso a svolgere questo compito il costo va tenuto in conto poichè non potrà dedicarsi alla vendita e all’importante attività di relazione con i clienti
  • CONSUMI coinvolti nella sola produzione, quali ENERGIA , ACQUA, GAS, ...
  • costo delle MATERIE PRIME impiegate
  • costo degli SFRIDI di lavorazione
  • TEMPO e IMPEGNO speso per acquistare le materie prime e per adempiere alle normative HACCP (cartello ingredienti, gestione allergeni . . .), anziché per promuovere il proprio locale/li
  • PREOCCUPAZIONI per i RISCHI sul lavoro e per le RESPONSABILITÀ circa la salubrità del prodotto

In base alla nostra esperienza possiamo stimare, senza esagerare, che in un laboratorio con una produzione annuale di 10.000Kg il COSTO MEDIO si aggira intorno ai 8,3€/KG

A chi si rivolge Menodiciotto?



A chi possiede già una gelateria avviata.

Alle gelateria che vorrebbero ottimizzare i costi puntando ad offrire un gelato di qualità.

A chi desidera un team di esperti sempre al suo fianco.


A chi condividerà l'amore per un gelato diverso, fatto con arte e passione.


QUALITÀ E PREZZO GRAZIE AL KNOW HOW

Avrai a disposizione un prodotto finito di estrema qualità con un eccezionale rapporto qualità/prezzo, difficilmente ottenibile diversamente.

Il nostro segreto?

  • Ricerca e sperimentazione costanti: fare un buon gelato è un’attività che non si può improvvisare, ma si apprende e migliora nel tempo.
  • La certezza delle migliori materie prime selezionate direttamente alla fonte e impiegate tali e quali:



Il latte

I nostri GELATI sono prodotti con il latte del nostro piccolo allevamento.




Le uova

Utilizziamo esclusivamente uova provenienti da allevamenti all'aperto.




La frutta

Solo frutta fresca di stagione per garantire i migliori GELATI E SORBETTI.



  • Materie prime pure e ricercate come lo yogurt fresco, le nocciole Piemonte IGP…
  • Quello che serve - niente di più, niente di meno. Nessun conservante, nessun aroma artificiale, solo gli emulsionanti strettamente necessari e attentamente selezionati - che nelle nostre ricette sono ridotti al minimo, grazie alla nostra profonda conoscenza delle loro proprietà.


E tu che cosa usi, pozzetto o vaschetta?

Scegli il formato che preferisci


Vantaggi dei pozzetti

Grazie ai pozzetti riusciamo ad avere sempre la temperatura ottimale per i nostri gelati e sorbetti, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche

Gestione facile ed immediata, poichè è necessario meno tempo e meno esperienza per presentare il gelato ogni giorno

Risparmio di tempi e costi, grazie alle ridotte necessità di sbrinamento e inferiore necessità di spazio di stoccaggio

Elevati standard di pulizia ed igiene

Possibilità di proporre le granite con il mestolo, senza la necessità di costosi granitori

Manager Meno18

Vantaggi delle vaschette

Perchè quando i gelati sono esposti in vetrina, se ben presentati, attirano l’attenzione dei clienti e li invogliano all’acquisto

Per le pratiche vaschette monouso che possono essere direttamente esposte in vetrina poichè appositamente studiate per sembrare di acciaio inox, disponibili in diversi formati per rispondere a tutte le esigenze

Maggiore velocità di servizio, apprezzabile nelle ore di punta

Manager Meno18

"Devo rinunciare al mio marchio?"

Assolutamente no, Menodiciotto non è un frachising. Puoi scegliere liberamente se diventare una gelateria Menodiciotto o vendere il nostro gelato conservando il tuo marchio originale.


SIAMO UN'AZIENDA FATTA DI PERSONE VERE, CON UN'ANIMA




"Cosa cambierà?"

Noi saremo il tuo laboratorio per la produzione del gelato per cui ti servirà spazio refrigerato per lo stoccaggio (noi consigliamo degli armadi verticali).

A TUA SCELTA, potrai riconvertire il tuo laboratorio in un semplice magazzino o utilizzarlo per la creazione di torte, semifreddi...

Manager Meno18

Scrivici senza impegno per avere maggiori informazioni!

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CONTATTACI


MENODICIOTTO S.r.l.
Via Santagata, 50
10156 Torino
P: (+39) 011 2237825 (r.a.)
E: gelati@meno18.com
W: meno18.com