I nostri gusti
Gelati fatti con arte
Il pittore cerca sapientemente i colori da mettere sulla sua tavolozza, scegliendo tra i più pregiati, sicuro del buon risultato che otterrà miscelandoli e dando vita a un'opera unica. Allo stesso modo Menodiciotto sceglie accuratamente i propri ingredienti per dare vita a gusti raffinati e di sicuro successo, da servire alla fine di un pasto o per una dolce e piacevole pausa.
mandarino
SORBETTO DI MANDARINI TARDIVI DI CIACULLI
Il piacere del sorbetto
Immaginate il profumo che si diffonde quando sbucciate un mandarino maturo, immaginate il gusto pungente e fresco che provate quando addentate uno spicchio succoso. Sono queste le sensazioni che proverete assaggiando il sorbetto dal colore del sole, dal sapore di antichi natali. Il sorbetto di Mandarini Tardivi di Ciaculli.
Dicono di noi
"Fantastico modo di presentare ai miei clienti uno straordinario prodotto dei Presidi Slow Food".Giuseppe Barbero, detto Gepis, gourmet del ristorante Slow Food "Boccon Divino" di Bra.
I segreti del sorbetto
I mandarini impiegati per la preparazione di questo sorbetto sono Presidio Slow Food. Vengono raccolti in piena maturazione e immediatamente spremuti. Ma con grande delicatezza, per escludere le parti bianche che darebbero al succo un forte sapore amaro. Così, l'inconfondibile profumo del frutto può essere racchiuso integralmente in questo delizioso sorbetto.
Gustosi accostamenti
Ottimo servito da solo, può essere abbinato ad altri sorbetti. E il suo gusto viene esaltato se accompagnato da vodka, liquori al mandarino, Gran Marnier o Aurum.
