La filosofia

L'atelier del gelato

Una vera cultura del gelato e un'approfondita conoscenza dei processi produttivi. Una forte consapevolezza dell'importanza delle materie prime e una continua ricerca di un gusto naturale e raffinato. è il sapiente mix di questi ingredienti che permette a Menodiciotto di offrirvi gelati fatti con arte.

Qualità globale

È la passione per un prodotto tra i più apprezzati del made in Italy che consente a Menodiciotto di essere partner di molte gelaterie in Italia e nel mondo. è l'altissima qualità dei suoi prodotti che fa sì che Menodiciotto possa essere partner tecnico dell'associazione del gusto più rinomata di oggi, SlowFood.
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L'arte di fare gelati con gusto

Menodiciotto tenta continuamente di migliorare le proprie ricette e testa sempre nuovi ingredienti per offrire prodotti d'eccellenza. Si tiene inoltre aggiornata sulle nuove tecnologie per essere all'avanguardia nel rispetto di tutte le normative italiane ed europee. E, soprattutto, conosce l'arte di fare gelati con gusto.

Partner Tecnici di Slow Food

Slow Food, l'associazione internazionale che promuove il diritto al piacere a tavola, ha scelto Menodiciotto come partner tecnico, perchè ne condivide la filosofia della qualità e dell'uso di materie prime pregiate e salvaguardate dai Presidi (progetti di valorizzazione di prodotti rari ed eccellenti). Il motto di Slow Food, Buono, pulito e giusto, trova ampio riscontro in Menodiciotto, i cui prodotti sono buoni, ovvero di altissima qualità; puliti, cioè il più naturali e salutari possibile; giusti, quindi distribuiti a un prezzo equo.

Maestri del gusto 2006

Nel 2006 a Menodiciotto è stato conferito dalla Camera di Commercio di Torino il titolo di "Maestro del gusto". L'azienda è stata identificata come una delle ricchezze enogastronomiche del territorio. Un importante riconoscimento per un'azienda che realizza prodotti genuini, tradizionali e tipici e che per questo, secondo l'ente torinese, va tutelata e premiata.
Menodiciotto è un'azienda all'avanguardia tecnologica, che sa produrre gelati d'eccellenza dalla qualità artigianale e dal gusto naturale. Come avviene il processo produttivo?

Dove vengono realizzati i gelati?

Chi è Menodiciotto? Scoprilo guardando la galleria fotografica e il video.

Una storia di impegno e passione

LA NASCITA
La famiglia del fondatore di Menodiciotto, Luca Grassi, era proprietaria di uno dei più rinomati ristoranti di Torino, "Al Gatto Nero". In quel contesto nacque la sua conoscenza del gusto, la sua esperienza con il cibo di qualità, il suo desiderio di miglioramento continuo. Esperienza e conoscenza che ha deciso di investire nella produzione di gelati d'eccellenza, fondando nel 1986, con il fratello Marco, Menodiciotto.
LA CRESCITA
Un'azienda che prende il nome dalla temperatura di conservazione dei propri prodotti. Da un piccolo laboratorio artigianale Grassi ha saputo creare, con il nuovo socio Stefano Gallino, un'azienda che ha ottime vendite in Italia ed esporta con successo in molti paesi. Ma che sa anche mantenere tutta la naturalità del prodotto e curare ogni dettaglio, affinchè il gelato possa rispettare altissimi standard di qualità.
IL SUCCESSO
Un'attività che è cresciuta e continua a crescere, grazie all'apprezzamento e alla fiducia che gli operatori del settore hanno attribuito e sempre di più attribuiscono a Menodiciotto. E il motto dei soci è:"Devi fare qualcosa in cui credi. Noi facciamo gelati con arte".